Skip to content

Envasat al buit

Prolongui la vida útil del seu producte i protegir-lo dels elements externs.

Per què envasar al buit?

L'envasat al buit és una forma efectiva de prolongar la vida útil d'un producte i protegir-lo contra els elements externs. En treure l'aire, també es treu l'oxigen. Així és com els microorganismes aeròbics que es troben en els productes alimentaris fan malbé el menjar.

A més, l'envàs hermètic també és idoni per a molts productes no alimentaris. Podem pensar en productes de grans dimensions o valor, com ara coixins, diners, components electrònics, joies i rellotges. La llista de productes és infinita. Qualsevol cosa que se li passi pot envasar al buit.

El principi

El producte de la bossa de buit es col·loca a la cambra. El lateral obert de la bossa se situa sobre la barra de segellat. Quan la coberta es tanca, la màquina porta a terme de manera automàtica el procés de buit. Les fases del procés al buit són: aspiració, injecció de gas (opcional), segellat i ventilació (Soft Air).

Regulació del procés al buit

La primera fase del cicle d'envasat és eliminar l'aire del producte, la bossa i la càmera. Tan aviat com s'elimina la quantitat d'aire desitjada, la màquina passa a la següent fase. La segona fase implica l'addició de gas o segellat de la bossa.

Podeu controlar el procés de buit en 3 nivells diferents:

Control del sensor (ajust del percentatge)

Control de temps (ajust del temps)

Control del sensor amb detecció de punt d'ebullició

Control de temps

Ajusteu el temps desitjat. (El cicle mitjà varia des de 15 a 40 segons)

La bomba de buit aspira durant el temps establert, independentment de si s'ha assolit l'objectiu final de buit.

La durada del procés al buit depèn del producte i del buit final desitjat. Després es pot ajustar el temps amb facilitat.

Control del sensor

Ajusteu el temps de buit final desitjat amb el percentatge apropiat (de 0 a 99%).

La bomba de buit aspira fins que s'aconsegueix el temps exacte de buit establert.

Independentment del volum del producte, sempre s'arriba al temps de buit final preestablert.

Avantatges del control del sensor
· Obté un resultat final constant (sempre exactament amb el mateix acabat al buit).
· Fàcil d'usar, sense haver d'ajustar contínuament el temps.
· La màquina s'atura un cop finalitzat el buit.

Control amb detector de punt d'ebullició (control de líquid)

Els productes humits i líquids arriben al punt d'ebullició ràpidament durant el procés de buit. Els productes humits fins i tot poden arribar a cuinar-se quan es troben en estat fred. Per tant, Henkelman ha instal·lat un detector sensor amb una opció extra: la funció de control de líquid. Quan aquesta funció s'activa, el sensor detecta de manera ràpida i precisa quan el producte humit o líquid es troba en la fase de vapor. Així s'evita que el producte arribi al punt d'ebullició durant el procés de buit. S'evita, per tant, danys en el producte i la màquina.

Avantatges del Control de líquid:

· El producte manté la humitat.
· L'embalatge i la màquina no s'embruten.
· L'oli de la bomba no perd qualitat.
· S'evita que la bomba s'oxidi.
· Temps òptim de cicle, ja que el procés al buit no requereix més temps del necessari.

Ajust de la màquina al buit

Ajusteu el nombre de segons o percentatge desitjats.

La màquina aspira durant el temps fixat amb anterioritat o fins que s'arribi al percentatge desitjat.

  El control del sensor i el control de líquid estan disponibles a les  sèries  Boxer.

Scroll To Top