Blog

Tota l'actualitat de l'envasat al buit

Envasat al buit de cine

By Gisela | 21 juliol, 2020

Un equip ⭐estrella ⭐ a la seva cuina Un bon professional sempre buscarà les millors eines per a elevar al màxim el seu potencial. Per això la combinació de l’envasadora al buit Zermat, la JazzVac Atom, juntament amb la Talladora GRAEF C21 és una de les millors solucions per a espais petits en àmbit domèstic o professional. Com sempre, en…

Nou catàleg Zermat 2020

By Gisela | 29 maig, 2020

Novetats de Zermat en el catàleg 2020 A Zermat continuem mirant al futur. Des d’aquell 1979, on l’aposta per una idea pionera va arrancar, fins a la data d’avui, ja en el 2020, han estat molts els clients per als quals envasar amb una Zermat, és ja, símbol de diferenciació competencial. La nostra missió és fabricar, innovar…

presencia de Zermat

Guía d’envasadoras al buit

By Gisela | 28 maig, 2020

Escollir la millor envasadora al buit Avui els portem una selecció de les millors envasadores al buit segons el seu sector i el producte amb el qual treballi. A vegades és difícil reconèixer quina és la millor opció que podem triar per al nostre negoci. Tenim clar que volem obtenir una millor eficiència del nostre…

Imagen del logo del SALON GOURMET 2020

“Salón Gourmets 2020”

By Gisela | 21 febrer, 2020

Esdeveniment gastronòmic, El “Salón Gourmets 2020” El mes vinent, el dia 30 Març, comença el “Salón Gourmets 2020”. Estarà present fins el 2 d’Abril i està localitzat en la comunitat de Madrid. Aquest esdeveniment està catalogat com la fira d’Alimentació i Begudes de qualitat més gran d’Europa. Enguany, el “Salón Gourmets 2020”, celebra la seva…

Envasadora CV1000+ en un punto de venta

Envasat al buit en el punt de venda

By Gisela | 7 febrer, 2020

Màquina d’envasament en una botiga Sempre es pensa que l’envasament al buit és només útil per a les grans empreses o per a les línies d’alta producció i que en una xarcuteria o carnisseria no pot aportar-nos valor. No obstant, això no és així. Avui en dia se li poden atribuir a l’envasament al buit…

Hostelco 2020, feria de la alimentación

Hostelco 2020, la fira alimentària

By Gisela | 23 gener, 2020

Edició Hostelco 2020 The Hotel & Restaurant Trade Show Una vegada més, Fira de Barcelona, porta a les seves instal·lacions una de les fires més importants per a la indústria de l’alimentació, Hostelco 2020. Del 14 al 17 de setembre, té lloc aquest esdeveniment a la nostra ciutat de Barcelona.  Hostelco 2020 enguany dedica els seus espais a diferents sectors…

zermat-eurocarne-escaparate

Envasat al buit i llescat d’aliments

By Gisela | 12 desembre, 2019

Llescat i envasat de productes Des de l’any 2000 la presentació d’aliments llescats no cessa el seu creixement. Cada any ha anat augmentant la demanda i producció d’aliments tallats en rodanxes i atractius envasos. El consumidor s’ha tornat molt exigent en la perfecta presentació i protecció dels aliments tallats, sobretot els que tenen un alt…

Conveni col·laborador entre Zermat i Carnimad

By Gisela | 27 novembre, 2019

Zermat i Carnimad signen un conveni de col·laboració El passat dia 19 de novembre es va signar l’acord de col·laboració entre Zermat i Carnimad, l’associació de carnissers i xarcuters de Madrid. En aquest conveni, Zermat, donarà servei específic per als socis del sector de Carnimad. Són més de 1300 carnissers i xarcuteries els que ja formen part de…

Jazzvac Atom, un aliat estrella a tota cuina

By Gisela | 14 novembre, 2019

Una parella estrella a la seva cuina Aquest mes a la revista Cuina, Zermat el sorprèn amb una de les seves envasadores més compactes, la JazzVac Atom. Com sempre, en cada edició de la revista, Zermat li porta les seves novetats. En aquesta ocasió hem donat protagonisme a una parella de luxe que no pot faltar en…

Zermat a Ràdio Estel, edició d’octubre

By Gisela | 31 octubre, 2019

Entrevista a Ràdio Estel Zermat a Ràdio Estel, 10 d’octubre de 2019 Avui els volem compartir la nostra intervenció a Ràdio Estel. El passat dissabte, dia 19 d’octubre, el nostre Director Comercial, Eric , va ser convidat, de nou, al programa Trotamundos on va explicar com ha canviat i ha revolucionat la vida dels cuiners…

como funciona una envasadora al vacío-maquetado en borrador

Com funciona una envasadora al buit

By Gisela | 15 octubre, 2019

Funcionament d’una envasadora al buit Una envasadora al buit està fabricada amb una sèrie de components electrònics que la doten d’un mecanisme que ens permet extreure l’aire de l’interior de l’envàs.  L’envasament al buit és un mètode de conservació que consisteix a retirar l’aire de l’interior d’un embolcall amb l’objectiu d’estendre el període de caducitat…

10 receptes per la tardor

By Gisela | 4 octubre, 2019

Receptes de tardor Envasar al buit és molt útil durant tot l’any, però a la tardor és especialment rellevant. Aquesta estació de l’any ens porta un seguit de productes que són molt típics, i que, a més, ens hem acostumat a degustar-los tot l’any de manera habitual. És cert que la varietat tardorenca no és…

Cocció precisa i saludable

By Gisela | 23 juliol, 2019

Envasar al buit també és per l’estiu Envasar al buit és una conservació que s’usa a l’estiu tant com a l’hivern. Primer perquè podem envasar productes d’altres estacions i consumir-los a l’estiu, i segon perquè podem realitzar la cocció al buit, o sous vide, per a preparar receptes fresques i sempre saludables. Les propietats i…

La conservació més intel·ligent

By Gisela | 11 juliol, 2019

L’envasar al buit és la conservació més intel·ligent per naturalesa Envasar al buit és una conservació que es presenta en molts dels aliments que consumim. Un d’ells és la nou. Les propietats i aplicacions de les nous són diverses. Les 5 avantatges més destacades:  1-La nou a la cuina: són molt versàtils i s’adapten a…

Recepta Sous vide amb en Roger Có

By Gisela | 3 maig, 2019

Aquest mes a la revista “Cuina” Zermat mostra la recepta Sardines amb verduretes La cuina al buit, o sous vide com es coneix popularment, permet que els productes absorbeixin tots els sucs del macerat. D’aquesta manera s’obre tot un món de possibilitats desenvolupant una alta creativitat gastronòmica. Hi ha nombroses receptes aplicant aquesta tècnica on,…

Envasa, Cuina i Sorprèn

By Gisela | 28 març, 2019

Aquest mes a la revista “Cuina” 5 avantatges d’envasar i cuinar “Envasa, Cuina i Conserva” perquè amb les envasadores al buit Zermat, podem conservar els nostres plats de manera senzilla i ràpida. Els envasem i els cuinem després i així sorprendrem als nostres comensals. És la manera òptima de conservar totes les propietats, textura i el sabor…

Zermat a la revista “Cuina”

By Gisela | 15 març, 2019

Aquest mes a la revista “Cuina” Zermat us mostra els beneficis de cuinar i envasar al buit. “Envasant al buit, cuina i conserva” i és que amb les envasadores Zermat cuinar i envasar al buit és garantia de frescor, aroma, pes, textura i per sobre de tot assegurar el sabor del nostre plat. Existeixen més…

Manteniment de les envasadores Gamma Small

By Gisela | 11 març, 2019

Amb l’ajuda dels nostres vídeo tutorials veurà de manera clara i senzilla com realitzar el manteniment de les envasadores Gamma Small El manteniment de les envasadores Gamma Small el pot realitzar directament on té la seva máquina Zermat instal·lada. És una pràctica senzilla en la que s’han de tenir tots els elements necessaris a mà.…

Zermat a Ràdio Estel

By Gisela | 1 març, 2019

Zermat a Ràdio Estel Zermat a Ràdio Estel el 2 de març de 2019 Zermat a Ràdio Estel explica tots els secrets de l’envasat al buit per aplicar a la cuina No es perdin l’eddició del programa “Trotamundos” a les 12.15h, al Dial 106.6. A la secció de Cuina, Zermat els explicarà  tots els secrets…

Zermat, sistemes d’envasament al buit

By Gisela | 28 febrer, 2019

Zermat, sistemes d’envasament al buit des del 1979 Amb l’envasament al buit podem conservar els aliments amb totes les seves propietats A Zermat som fabricants de maquinària d’envasament al buit des de 1979, això ens ha permès arribar avui dia amb una àmplia experiència i amb un coneixement sobre el producte a nivell altament professional.…

Estigui al dia de novetats i noticies:

Més informació
RESPONSABLE DEL TRACTAMENT: SISTEMAS DE ENVASADO ZERMAT, S.L.
FINALITAT: Respondre a la sol·licitud d'informació sobre els nostres productes.
LEGITIMACIÓ: Consentiment de l'interessat
CESSIONS: No es preveuen cessions, excepte obligació legal o requeriment judicial.
DRETS: Accés, rectificació, supressió, oposició, limitació, portabilitat, revocació del consentiment. Si creieu que el tractament de les vostres dades no compleix la normativa, podeu acudir a l'autoritat de control (www.aepd.es)
INFORMACIÓ COMPLEMENTYÀRIA: https://zermat.es/politica-de-privacidad/
Enviando