Gama de envasadoras de sobremesa: series JazzVac, RockVac y BluesVac
Nuestras envasadoras al vacío de sobremesa combinan rendimiento profesional con diseño compacto, ideales para negocios que buscan optimizar espacio sin renunciar a la calidad. Si estás pensando en comprar envasadora al vacío de sobremesa, en Zermat ofrecemos tres gamas distintas que se adaptan a cada tipo de cliente:
La línea JazzVac está diseñada para ofrecer eficiencia y fiabilidad en un formato simple y duradero. Es ideal para pequeños negocios que buscan una envasadora sobremesa económica pero efectiva. Perfecta para usos profesionales con necesidades básicas, pero con resultados consistentes.
La línea BluesVac ofrece mayor precisión y control en el envasado al vacío. Combina funciones avanzadas con manejo intuitivo para facilitar el trabajo diario. Si buscas una envasadora al vacío sobremesa con control por sensor, esta gama es ideal para cocinas profesionales y productos delicados.
La línea RockVac representa la máxima innovación en envasadoras vacío sobremesa. Ofrece potencia industrial, conectividad Bluetooth y control desde el móvil. Además, su diseño compacto la hace perfecta como envasadora al vacío pequeña en entornos de alto rendimiento.
Pensadas para ti
Las envasadoras al vacío de sobremesa son la solución ideal para negocios que buscan optimizar su operativa sin comprometer espacio ni calidad. Ya sea en una cocina profesional, una tienda gourmet o un pequeño obrador, estos equipos ofrecen múltiples ventajas que impactan directamente en la rentabilidad y la presentación del producto.
Las envasadoras al vacío de sobremesa son la opción perfecta para quienes necesitan resultados profesionales en espacios reducidos. Su diseño compacto las convierte en una herramienta esencial para negocios del sector alimentario, hostelero y retail que desean mejorar la conservación de sus productos, optimizar procesos y reducir costes.
Las envasadoras sobremesa son una solución escalable: permiten realizar ciclos de envasado frecuentes con resultados consistentes, sin necesidad de invertir en maquinaria de gran tamaño o instalaciones especiales. Son perfectas para carnicerías, charcuterías, tiendas gourmet, restaurantes o food trucks que manejan volúmenes moderados pero exigen calidad profesional en cada sellado.
Nuestros equipos están respaldados por un servicio técnico especializado y repuestos disponibles incluso años después de su fabricación. Además, muchos modelos incluyen programas automáticos de mantenimiento para alargar la vida útil de la bomba de vacío. Esto reduce tiempos de parada, evita gastos imprevistos y garantiza un funcionamiento constante y seguro.
La sostenibilidad es una prioridad en Zermat. Nuestras envasadoras se fabrican para ser energéticamente eficientes, lo que no solo reduce tu huella de carbono, sino que también te ayuda a ahorrar en costos de energía. Al elegir Zermat, no solo cuidas de tus alimentos, sino también del medio ambiente.
El envasado al vacío mejora la conservación de los productos al eliminar el oxígeno, lo que prolonga su vida útil y reduce el desperdicio. Menos mermas significan más rentabilidad, y con una buena estrategia de envasado puedes optimizar tu inventario, planificar mejor tus compras y aprovechar al máximo cada materia prima.
Fabricadas en acero inoxidable de alta calidad, las envasadoras de sobremesa ofrecen superficies lisas, resistentes y fáciles de limpiar. En los modelos más avanzados, la construcción en una sola pieza y los cantos redondeados mejoran aún más la higiene, facilitando la desinfección y cumpliendo con las normativas de seguridad alimentaria. Todo esto se traduce en un entorno de trabajo más seguro y eficiente.
Desde 1979, nuestras envasadoras al vacío han sido el aliado de confianza para supermercados, fabricantes y grandes empresas de alimentación que exigen lo mejor en sus líneas de producción.
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Para elegir la envasadora adecuada, es fundamental considerar el tipo de productos que vas a envasar, la frecuencia de uso y el entorno de trabajo. Si trabajas con productos delicados, líquidos o alimentos de alto valor, es recomendable optar por un modelo con control por sensor y opción Softair. Para un uso más básico y esporádico, un modelo con programación por tiempo puede ser suficiente. También es clave revisar la calidad de la bomba, la capacidad de vacío, los programas disponibles y la facilidad de limpieza del equipo.
A diferencia de las envasadoras externas o industriales, las máquinas de sobremesa combinan tamaño compacto con prestaciones profesionales. Están diseñadas para colocarse sobre superficies de trabajo sin requerir instalaciones especiales y, aun así, permiten un nivel de vacío muy alto. Además, suelen contar con cámaras internas que permiten un sellado más uniforme y seguro, y con accesorios que amplían su versatilidad.
La potencia de una envasadora de sobremesa está directamente relacionada con la capacidad de su bomba de vacío, medida normalmente en metros cúbicos por hora (m³/h). Para usos profesionales en negocios pequeños o medianos, se recomienda que el equipo tenga una bomba con una capacidad mínima de 8 a 20 m³/h. Esta potencia garantiza ciclos rápidos, extracción eficiente del aire y un sellado uniforme incluso en sesiones de trabajo continuado.
Modelos con bombas de alto rendimiento, como las BUSCH, ofrecen mayor durabilidad, menor necesidad de mantenimiento y una mayor capacidad para alcanzar niveles de vacío cercanos al 99,8 %. Cuanto mayor sea la potencia, más rápido será el ciclo, lo que mejora el rendimiento por hora y reduce los tiempos muertos en la producción.
Si el volumen de envasado diario es bajo, una bomba más sencilla será suficiente; pero si se busca velocidad, precisión y fiabilidad, especialmente en entornos exigentes, es preferible optar por modelos con bomba potente y componentes de calidad industrial.
Cada gama está diseñada para un perfil de aplicación específico:
El control por sensor garantiza una mayor precisión en el envasado. Ajusta automáticamente el nivel de vacío según el tipo de producto. Esto es crucial para evitar daños en alimentos delicados y asegurar una calidad de envasado constante. Por otro lado, la programación por tiempo, utilizada en modelos como la gama JazzVac, es suficiente para un uso más básico y esporádico, alcanzando siempre los niveles de vacío máximo y ajustable.
Sí, varios modelos de la serie SMALL están diseñados con cámaras interiores preparadas para el envasado de líquidos, ampliando su versatilidad de uso. Además, para el envasado de productos delicados o líquidos de alto valor, se recomienda optar por modelos que incorporen control de vacío por sensor y la opción Softair. Las series BluesVac y RockVac disponen del opcional sensor control de ebullición de líquidos, para la interrupción de vacío de forma automática cuando se detecta la ebullición del líquido a envasar.
La potencia está relacionada con la capacidad de la bomba de vacío, medida en metros cúbicos por hora, caudal de aspiración (m³/h). Para usos profesionales en negocios pequeños o medianos, se recomienda que el equipo tenga una bomba con una capacidad mínima de 8 y hasta 21 m³/h. Las bombas de alto rendimiento que incorporan nuestros equipos ofrecen mayor durabilidad, ciclos rápidos y la capacidad de alcanzar altos niveles de vacío (99,9%).
Sí, en modelos de la gama BluesVac o RockVac es posible añadir opcionalmente funciones avanzadas como la inyección de gas. Esta opción amplía las posibilidades de uso en sectores como la alimentación, el retail o los laboratorios. La función de gas se emplea para el envasado en atmósfera modificada, permite realizar el vacío máximo en la bolsa y posterior compensación con gas inerte para evitar el aplastamiento del producto. Se pueden emplear diferentes mezclas y porcentajes de gas, consultar nuestra guía de envasado con gas para mayor información.
La designación «+» indica que el modelo ofrece una cámara ligeramente más amplia que la versión estándar (por ejemplo, JazzVac 42 o RockVac 42). Esta capacidad extra permite trabajar con bolsas de mayor tamaño y más volumen de producto en cada ciclo de envasado. Por ejemplo, la BluesVac 42+ permite envasar bolsas de hasta 400x600 mm., también si se equipa con doble barra de sellado, mantiene el mismo espacio libre de cámara que el modelo BluesVac 42 con una sola barra de sellado.
¿Está buscando la envasadora al vacío de sobremesa que mejor se adapte a las necesidades de su negocio? Contáctenos y uno de nuestros asesores le proporcionará toda la información técnica, precios actualizados y una recomendación personalizada según su volumen de trabajo y tipo de producto.