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Inicio » Blog Loncheado y envasado de productos Desde el año 2000 la presentación de alimentos loncheados no cesa su crecimiento. Cada año ha ido aumentando la demanda y producción de alimentos porcionados en lonchas y atractivos envases. El consumidor se ha vuelto muy exigente en la perfecta presentación y protección de los alimentos cortados,…

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Inicio » Blog Zermat y Carnimad firman un convenio de colaboración El pasado día 19 de noviembre quedo firmado el acuerdo de colaboración entre Zermat y Carnimad, la asociación de carniceros y charcuterías de Madrid. En este convenio, Zermat, dará servicio y promociones específicas para los socios de Carnimad. Son más de 1300 carniceros y…

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Inicio » Blog Una pareja estrella en su cocina Este mes en la revista Cuina, Zermat le sorprende con una de sus envasadoras más compactas, la JazzVac Atom. Como siempre, en cada edición de la revista, Zermat le trae sus novedades. En esta ocasión hemos dado protagonismo a una pareja de lujo que no puede…

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Entrevista a Zermat en Radio Estel Inicio » Blog Zermat en Radio Estel, 10 de octubre de 2019 Hoy les queremos compartir nuestra intervención en Radio Estel. El pasado sábado, día 19 de octubre, nuestro Director Comercial, Eric , fue invitado de nuevo, al programa Trotamundos donde explicó como ha cambiado y ha revolucionado la…

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como funciona una envasadora al vacío

Inicio » Blog Funcionamiento de una envasadora al vacío Una envasadora al vacío está fabricada con una serie de componentes electrónico que la dotan de un mecanismo que nos permite extraer el aire del interior del envase.  El envasado al vacío es un método de conservación que consiste en retirar el aire del interior de…

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Inicio » Blog Recetas para otoño Envasar al vacío es muy útil durante todo el año, pero en otoño es especialmente relevante. Esta estación del año nos trae un seguido de productos que son muy típicos, y que, además, nos hemos acostumbrado a degustarlos todo el año de manera habitual. Es cierto que la variedad…

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Inicio » Blog 2a edición del IMEAT 2019 en Cornellà de Llobregat Este año, los días 6 y 7 de octubre, se celebra la feria Imeat 2019 en Cornellà. Para esta segunda edición de la feria se ha escogido esta localidad barcelonesa. El IMEAT 2019 está dedicado a los sectores de carnicerías, charcuterías y en…

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Meat Atraction 2019

Envasadoras Zermat, en el Meat Attraction 2019 Los días 17,18 y 19 de setiembre tiene lugar en IFEMA una de las ferias con más valor para la industria cárnica. El Meat Attraction. Durante estos días la feria abarcará 4 puntos de relevancia para el mundo de la carne: El negocio, aportando relaciones B2B con el…

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El envasar al vacío también es para el verano Envasar al vacío es una conservación que se usa en verano tanto como en invierno. Primero porque podemos envasar productos de otras estaciones y consumirlos en verano, y segundo porque podemos realizar la cocción al vacío, o sous vide, para preparar recetas frescas y siempre saludables.…

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El envasar al vacío es la conservación más inteligente por naturaleza Envasar al vacío es una conservación que esta presenta en muchos de los alimentos que consumimos. Uno de ellos es la nuez. Las propiedades y aplicaciones de las nueces son diversas. Las 5 ventajas más destacadas:  1-La nuez en la cocina: son muy versátiles…

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