{"id":10146,"date":"2026-07-13T14:32:29","date_gmt":"2026-07-13T12:32:29","guid":{"rendered":"https:\/\/zermat.es\/?p=10146"},"modified":"2026-07-13T14:36:24","modified_gmt":"2026-07-13T12:36:24","slug":"atmosfera-modificada-com-triar-gas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zermat.es\/ca\/blog\/atmosfera-modificada-com-triar-gas\/","title":{"rendered":"Atmosfera modificada (MAP): com triar el gas adequat"},"content":{"rendered":"\n

L\u2019atmosfera modificada (MAP) <\/strong>utilitza una barreja de gasos escollida segons l\u2019aliment i l\u2019objectiu de conservaci\u00f3. El nitrogen ajuda a evitar l\u2019aixafament, el di\u00f2xid de carboni frena els bacteris i les floridures, i l\u2019oxigen s\u2019utilitza sobretot per mantenir el color de les carns vermelles fresques. Per triar correctament la barreja, no nom\u00e9s importa el producte, sin\u00f3 tamb\u00e9 l\u2019oxidaci\u00f3, el desenvolupament microbi\u00e0, el material de l\u2019env\u00e0s i el volum de gas de la safata. Per aix\u00f2, una carn, un formatge, un plat preparat o un peix no necessiten la mateixa atmosfera protectora.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e8 \u00e9s l\u2019envasament en atmosfera modificada<\/h2>\n\n\n\n

L\u2019envasament en atmosfera modificada, tamb\u00e9 conegut com a MAP o envasament en atmosfera protectora<\/strong>, \u00e9s una t\u00e8cnica que combina el buit amb la injecci\u00f3 d\u2019una barreja de gasos per protegir millor l\u2019aliment dins de l\u2019env\u00e0s. El seu objectiu no \u00e9s nom\u00e9s allargar la vida \u00fatil, sin\u00f3 tamb\u00e9 evitar que el producte s\u2019aixafi, preservar-ne millor l\u2019aspecte i frenar problemes com l\u2019oxidaci\u00f3 o el desenvolupament microbi\u00e0, segons el tipus d\u2019aliment. A Zermat, aquest sistema s\u2019aplica sobretot en safates termosellades i \u00e9s habitual en carns, formatges, productes lactis, peixos, fruites, verdures, pastes i plats preparats.<\/p>\n\n\n\n

A difer\u00e8ncia del buit tradicional, en el MAP no es deixa simplement l\u2019env\u00e0s sense aire, sin\u00f3 que es compensa l\u2019atmosfera interior amb una barreja de gasos adequada per a cada producte<\/strong>. Per aix\u00f2, no existeix una \u00fanica composici\u00f3 v\u00e0lida per a tots els aliments: la barreja correcta dep\u00e8n de si es vol evitar l\u2019aixafament, mantenir el color, reduir l\u2019oxidaci\u00f3 o frenar els bacteris i les floridures. Precisament aqu\u00ed rau la clau de l\u2019envasament MAP: triar el gas adequat segons les caracter\u00edstiques reals de l\u2019aliment i el resultat que es vol aconseguir.<\/p>\n\n\n\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tDescobriu les nostres envasadores al buit professionals\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tConserveu els aliments durant m\u00e9s temps, redu\u00efu les minves i milloreu l\u2019organitzaci\u00f3 de la vostra cuina o negoci amb les solucions d\u2019envasament al buit de Zermat. M\u00e9s de 40 anys d\u2019experi\u00e8ncia en solucions d\u2019envasament al buit per als sectors de l\u2019alimentaci\u00f3, l\u2019hostaleria i la ind\u00fastria. Descobriu la nostra gamma d\u2019envasadores de sobretaula, industrials i d\u2019alta producci\u00f3.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tVeure envasadores al buit\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n

Com funciona l\u2019envasament MAP<\/h2>\n\n\n\n

El funcionament de l\u2019envasament MAP segueix una seq\u00fc\u00e8ncia clara:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. En primer lloc<\/strong>, la m\u00e0quina extreu l\u2019aire de l\u2019interior de la cambra o de l\u2019env\u00e0s per retirar-ne l\u2019oxigen.<\/li>\n\n\n\n
  2. Despr\u00e9s<\/strong>, si la funci\u00f3 est\u00e0 activada, injecta la barreja de gasos programada.<\/li>\n\n\n\n
  3. Finalment<\/strong>, realitza el segellat i la descompressi\u00f3 de la cambra per obtenir l\u2019env\u00e0s final.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    D\u2019aquesta manera, el producte queda protegit en una atmosfera modificada i no queda compactat, una caracter\u00edstica especialment \u00fatil en aliments fr\u00e0gils o en productes que necessiten conservar millor la seva presentaci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

    En format industrial, aquest proc\u00e9s s\u2019utilitza sobretot en safates termosellades. Segons el tipus d\u2019equip i d\u2019aplicaci\u00f3, es pot treballar amb escombratge de gas abans del segellat o amb buit i injecci\u00f3 de gas, que \u00e9s l\u2019opci\u00f3 m\u00e9s habitual quan es busca una vida \u00fatil m\u00e9s llarga i una millor protecci\u00f3 del producte.<\/p>\n\n\n\n

    Perqu\u00e8 el resultat sigui estable, tamb\u00e9 hi influeixen altres elements, com ara el tipus de safata, el film de tapa i el fet que el material de l\u2019env\u00e0s disposi d\u2019una barrera suficient per conservar tant el buit com la barreja de gasos a l\u2019interior.<\/p>\n\n\n\n

    Quins gasos s\u2019utilitzen en l\u2019envasament en atmosfera modificada<\/h2>\n\n\n\n

    En l\u2019envasament en atmosfera modificada no s\u2019utilitza un \u00fanic gas, sin\u00f3 una barreja escollida segons l\u2019aliment i l\u2019objectiu de conservaci\u00f3<\/strong>. Els m\u00e9s habituals s\u00f3n el nitrogen (N\u2082), el di\u00f2xid de carboni (CO\u2082) i l\u2019oxigen (O\u2082), i en alguns casos tamb\u00e9 es pot utilitzar arg\u00f3 (Ar). Cadascun compleix una funci\u00f3 diferent: alguns ajuden a frenar els bacteris i les floridures, d\u2019altres mantenen el color del producte i d\u2019altres eviten que l\u2019aliment s\u2019aixafi dins de l\u2019env\u00e0s.<\/p>\n\n\n\n

    Gas<\/strong><\/td>Funci\u00f3 principal<\/strong><\/td>Quan s\u2019utilitza<\/strong><\/td>Qu\u00e8 aporta<\/strong><\/td><\/tr>
    Nitrogen (N\u2082)<\/td>Gas inert de farciment<\/td>Productes fr\u00e0gils o sensibles a l\u2019aixafament<\/td>Evita deformacions i ajuda a despla\u00e7ar l\u2019oxigen<\/td><\/tr>
    Di\u00f2xid de carboni (CO\u2082)<\/td>Control microbiol\u00f2gic<\/td>Formatges, productes lactis, plats preparats, peix i altres aliments peribles<\/td>Frena els bacteris i les floridures i ajuda a allargar la vida \u00fatil<\/td><\/tr>
    Oxigen (O\u2082)<\/td>Conservaci\u00f3 del color<\/td>Sobretot en carn vermella fresca<\/td>Mant\u00e9 el color vermell o rosat i millora la presentaci\u00f3<\/td><\/tr>
    Arg\u00f3 (Ar)<\/td>Gas inert de suport<\/td>Aplicacions concretes en qu\u00e8 es busca una atmosfera protectora estable<\/td>Actua de manera similar al nitrogen i ajuda a protegir el producte<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
    \n
    Guia pr\u00e0ctica de l\u2019envasament al buit<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

    Nitrogen (N\u2082)<\/h3>\n\n\n\n

    El nitrogen \u00e9s un dels gasos m\u00e9s utilitzats en MAP perqu\u00e8 actua com a gas inert de farciment. La seva funci\u00f3 principal \u00e9s ocupar espai dins de l\u2019env\u00e0s sense reaccionar amb l\u2019aliment, cosa que ajuda a evitar que el producte s\u2019aixafi i a despla\u00e7ar l\u2019oxigen de l\u2019interior. Per aix\u00f2, s\u2019utilitza molt en aliments delicats, en productes que han de conservar b\u00e9 la forma i en barreges en qu\u00e8 es busca una atmosfera estable sense alterar les caracter\u00edstiques de l\u2019aliment.<\/p>\n\n\n\n

    Di\u00f2xid de carboni (CO\u2082)<\/h3>\n\n\n\n

    El di\u00f2xid de carboni \u00e9s clau quan l\u2019objectiu principal \u00e9s frenar el desenvolupament microbi\u00e0. A la pr\u00e0ctica, s\u2019utilitza per inhibir els bacteris i reduir el creixement de floridures, de manera que resulta especialment \u00fatil en formatges, productes lactis, peix, plats preparats i altres aliments molt sensibles al deteriorament. En molts casos, \u00e9s el gas m\u00e9s important de la barreja, perqu\u00e8 ajuda directament a prolongar la frescor i la vida \u00fatil comercial del producte.<\/p>\n\n\n\n

    Oxigen (O\u2082)<\/h3>\n\n\n\n

    L\u2019oxigen no sempre s\u2019elimina completament en un envasament MAP. En alguns aliments interessa mantenir-ne una proporci\u00f3 concreta dins de l\u2019env\u00e0s, especialment en la carn vermella fresca, on ajuda a conservar el color vermell o rosat que el consumidor espera veure. Per aix\u00f2, en aquest tipus de producte s\u2019utilitzen barreges riques en O\u2082, fins i tot amb percentatges elevats, sempre que la m\u00e0quina, l\u2019env\u00e0s i l\u2019aplicaci\u00f3 estiguin preparats per treballar adequadament amb aquest gas.<\/p>\n\n\n\n

    Arg\u00f3 (Ar)<\/h3>\n\n\n\n

    L\u2019arg\u00f3 s\u2019utilitza menys que el nitrogen, el di\u00f2xid de carboni o l\u2019oxigen, per\u00f2 tamb\u00e9 pot formar part d\u2019una barreja MAP. Actua com a gas inert i la seva funci\u00f3 \u00e9s similar a la del nitrogen: ajudar a protegir el producte i crear una atmosfera interior m\u00e9s estable. Se sol reservar per a aplicacions concretes en qu\u00e8 es busca una protecci\u00f3 addicional o una barreja adaptada a necessitats molt espec\u00edfiques de l\u2019aliment i del proc\u00e9s d\u2019envasament.<\/p>\n\n\n\n

    Com triar el gas adequat segons el producte que s\u2019ha d\u2019envasar<\/h2>\n\n\n\n

    La barreja de gasos en un envasament MAP s\u2019ha d\u2019escollir en funci\u00f3 de l\u2019aliment i del resultat que es vol aconseguir. Una carn vermella fresca, en qu\u00e8 el color \u00e9s clau, no necessita el mateix que un formatge, un plat preparat o un peix, en qu\u00e8 l\u2019objectiu principal sol ser frenar el deteriorament microbiol\u00f2gic o evitar l\u2019oxidaci\u00f3. Per aix\u00f2, per encertar la barreja, cal valorar quin problema presenta cada producte i quin gas ajuda millor a conservar-lo.<\/p>\n\n\n\n

    Producte<\/strong><\/td>Qu\u00e8 es busca<\/strong><\/td>Gasos m\u00e9s habituals<\/strong><\/td>Criteri principal<\/strong><\/td><\/tr>
    Carn vermella fresca<\/td>Mantenir el color i allargar la conservaci\u00f3<\/td>O\u2082 + CO\u2082 + N\u2082<\/td>L\u2019oxigen ajuda a conservar el color vermell i el CO\u2082 frena els bacteris<\/td><\/tr>
    Formatges i productes lactis<\/td>Frenar el deteriorament microbiol\u00f2gic<\/td>CO\u2082 + N\u2082<\/td>El CO\u2082 \u00e9s clau per prolongar la frescor<\/td><\/tr>
    Plats preparats<\/td>Controlar els microorganismes i l\u2019oxidaci\u00f3<\/td>CO\u2082 + N\u2082<\/td>La barreja dep\u00e8n del tipus de recepta i de la seva sensibilitat a l\u2019aixafament<\/td><\/tr>
    Peix i marisc<\/td>Reduir el deteriorament i mantenir la qualitat<\/td>CO\u2082 + N\u2082<\/td>El CO\u2082 ajuda a frenar el creixement microbi\u00e0<\/td><\/tr>
    Fruites i verdures<\/td>Ajustar la conservaci\u00f3 segons la respiraci\u00f3 i la fragilitat<\/td>N\u2082 + CO\u2082<\/td>La barreja s\u2019ha d\u2019adaptar al producte i evitar deformacions<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

    Carn vermella fresca<\/h3>\n\n\n\n

    En la carn vermella fresca, l\u2019elecci\u00f3 del gas est\u00e0 molt relacionada amb el color. En aquest tipus de producte s\u2019utilitzen barreges amb una pres\u00e8ncia important d\u2019oxigen perqu\u00e8 ajuden a mantenir el to vermell o rosat que el consumidor espera veure. Al mateix temps, s\u2019hi afegeix di\u00f2xid de carboni per frenar el desenvolupament bacteri\u00e0 i millorar la conservaci\u00f3. Per aix\u00f2, en la carn vermella fresca no nom\u00e9s es busca allargar la vida \u00fatil, sin\u00f3 tamb\u00e9 aconseguir una presentaci\u00f3 atractiva al lineal.<\/p>\n\n\n\n

    Formatges i productes lactis<\/h3>\n\n\n\n

    En els formatges i els productes lactis, el problema principal sol ser el deteriorament microbiol\u00f2gic. Per aix\u00f2, el di\u00f2xid de carboni hi t\u00e9 un paper protagonista, ja que ajuda a frenar el creixement de bacteris i floridures. El nitrogen s\u2019utilitza com a gas de suport per completar la barreja i estabilitzar l\u2019atmosfera dins de l\u2019env\u00e0s. En general, com m\u00e9s delicat sigui el formatge o m\u00e9s sensible sigui al deteriorament, m\u00e9s important ser\u00e0 ajustar correctament la proporci\u00f3 de CO\u2082.<\/p>\n\n\n\n

    Plats preparats<\/h3>\n\n\n\n

    En els plats preparats, la barreja de gasos s\u2019escull sobretot per controlar dos riscos: el desenvolupament microbi\u00e0 i l\u2019oxidaci\u00f3. En aquest cas no hi ha una \u00fanica composici\u00f3 v\u00e0lida, perqu\u00e8 un plat humit no necessita el mateix que un de sec, ni un producte fr\u00e0gil que un altre de m\u00e9s compacte. En molts casos es treballa amb CO\u2082 i N\u2082, amb l\u2019objectiu d\u2019allargar la vida \u00fatil sense aixafar el producte i mantenint una presentaci\u00f3 adequada durant la distribuci\u00f3 i la venda.<\/p>\n\n\n\n

    Peix i marisc<\/h3>\n\n\n\n

    En el peix i el marisc, la prioritat sol ser reduir el deteriorament microbiol\u00f2gic i conservar millor la qualitat del producte durant la seva vida comercial. El di\u00f2xid de carboni torna a ser un dels gasos m\u00e9s importants, ja que ajuda a frenar els bacteris i a prolongar la frescor. El nitrogen completa la barreja i ajuda a mantenir l\u2019atmosfera interior de l\u2019env\u00e0s. En aquest tipus d\u2019aliments, una elecci\u00f3 incorrecta del gas pot escur\u00e7ar considerablement la conservaci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

    Fruites i verdures<\/h3>\n\n\n\n

    En les fruites i les verdures no es pot aplicar la mateixa l\u00f2gica que en les carns o els formatges, perqu\u00e8 s\u00f3n productes amb comportaments molt diferents entre si. En aquest cas, la barreja s\u2019ha d\u2019adaptar al grau de fragilitat de l\u2019aliment, a la seva respiraci\u00f3 i al tipus de conservaci\u00f3 que es busca. En molts casos s\u2019utilitzen barreges amb nitrogen i di\u00f2xid de carboni, per\u00f2 sempre cal valorar b\u00e9 el producte concret per evitar deformacions, p\u00e8rdua de qualitat o una conservaci\u00f3 insuficient.<\/p>\n\n\n\n

    Quins factors influeixen a l\u2019hora de triar una barreja de gasos en un envasament MAP<\/h2>\n\n\n\n

    Triar correctament una barreja de gasos en un envasament MAP no consisteix nom\u00e9s a combinar nitrogen, di\u00f2xid de carboni o oxigen. Perqu\u00e8 el resultat funcioni realment, cal tenir en compte diversos factors relacionats amb l\u2019aliment, la seva conservaci\u00f3 i el mateix env\u00e0s. Aquests s\u00f3n els m\u00e9s importants:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Tipus d\u2019aliment:<\/strong> una carn vermella fresca no necessita la mateixa barreja que un formatge, un peix o un plat preparat. Cada producte t\u00e9 unes caracter\u00edstiques pr\u00f2pies i respon de manera diferent a la pres\u00e8ncia d\u2019O\u2082, CO\u2082 o N\u2082.<\/li>\n\n\n\n
    • Desenvolupament microbi\u00e0:<\/strong> en molts aliments, la prioritat \u00e9s frenar els bacteris i les floridures per allargar la vida \u00fatil. En aquests casos, el CO\u2082 sol tenir un paper clau dins de la barreja.<\/li>\n\n\n\n
    • Oxidaci\u00f3 i color del producte:<\/strong> alguns aliments necessiten protegir-se de l\u2019oxidaci\u00f3, mentre que en d\u2019altres interessa mantenir un color atractiu de cara a la venda. Per exemple, en la carn vermella fresca pot ser necessari utilitzar oxigen per conservar el to vermell.<\/li>\n\n\n\n
    • Material de l\u2019env\u00e0s i volum de gas:<\/strong> no n\u2019hi ha prou amb triar b\u00e9 la barreja si l\u2019env\u00e0s no t\u00e9 una barrera suficient o si el volum de gas dins de la safata no \u00e9s l\u2019adequat. El film, la safata i l\u2019espai interior de l\u2019env\u00e0s tamb\u00e9 influeixen en l\u2019estabilitat del MAP.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Envasament MAP en safata: quan conv\u00e9 aquesta opci\u00f3<\/h2>\n\n\n\n

      L\u2019envasament MAP en safata \u00e9s recomanable quan, a m\u00e9s d\u2019allargar la vida \u00fatil de l\u2019aliment, es busca una millor presentaci\u00f3 i evitar que el producte quedi deformat o aixafat dins de l\u2019env\u00e0s. \u00c9s una soluci\u00f3 molt utilitzada en carns fresques, peixos, formatges, plats preparats, pastes o productes de retail que han d\u2019arribar al lineal amb un bon aspecte, una bona visibilitat i una atmosfera interior estable.<\/p>\n\n\n\n

      Tamb\u00e9 resulta especialment interessant quan el producte es ven en supermercats, grans superf\u00edcies, serveis de c\u00e0tering o canals de lliurament de menjar, ja que permet treballar amb safates de diferents formats i combinar el segellat amb la injecci\u00f3 de gas segons les necessitats de conservaci\u00f3. En comparaci\u00f3 amb altres sistemes, el MAP en safata ofereix una presentaci\u00f3 m\u00e9s comercial, facilita l\u2019exposici\u00f3 del producte i permet adaptar la barreja de gasos a l\u2019aliment i al temps de vida \u00fatil que es vol aconseguir.<\/p>\n\n\n\n

      Difer\u00e8ncies entre buit + gas, escombratge de gas i skin sense gas<\/h2>\n\n\n\n

      Tot i que els tres sistemes s\u2019utilitzen en el termosellat, no funcionen de la mateixa manera ni serveixen per al mateix. La difer\u00e8ncia principal es troba en com es modifica l\u2019atmosfera interior de l\u2019env\u00e0s i en el resultat final que es vol obtenir.<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Buit + gas:<\/strong> s\u2019extreu l\u2019aire de l\u2019env\u00e0s i, despr\u00e9s, s\u2019hi injecta una barreja de gasos. \u00c9s l\u2019opci\u00f3 m\u00e9s completa quan es busca la m\u00e0xima conservaci\u00f3, una millor protecci\u00f3 del producte i una atmosfera adaptada a l\u2019aliment.<\/li>\n\n\n\n
      • Escombratge de gas:<\/strong> no es fa un buit complet, sin\u00f3 que s\u2019introdueix gas abans del segellat per modificar parcialment l\u2019aire interior. Pot ajudar a allargar la vida \u00fatil, per\u00f2 normalment no assoleix el mateix nivell de conservaci\u00f3 que un sistema de buit + gas.<\/li>\n\n\n\n
      • Skin sense gas:<\/strong> el producte queda envasat al buit amb un film que s\u2019adapta a la seva forma com una segona pell. No incorpora injecci\u00f3 de gas i s\u2019utilitza sobretot quan es busca una presentaci\u00f3 molt atractiva i un env\u00e0s compacte, sense necessitat de compensar l\u2019atmosfera interior.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Errors freq\u00fcents a l\u2019hora de triar el gas en l\u2019envasament MAP<\/h2>\n\n\n\n

        Un dels errors m\u00e9s habituals \u00e9s pensar que existeix una barreja universal v\u00e0lida per a tots els aliments<\/strong>. No \u00e9s aix\u00ed: una carn vermella fresca, un formatge, un plat preparat o una safata de fruita no tenen les mateixes necessitats de conservaci\u00f3. Per tant, triar malament el gas pot afectar tant la vida \u00fatil com la presentaci\u00f3 del producte.<\/p>\n\n\n\n

        Tamb\u00e9 \u00e9s freq\u00fcent centrar-se nom\u00e9s en el gas i oblidar altres factors que condicionen el resultat<\/strong>, com ara el material de la safata, la barrera del film, el volum de gas dins de l\u2019env\u00e0s o la temperatura de conservaci\u00f3 posterior. No serveix de res encertar la barreja si l\u2019env\u00e0s no conserva correctament l\u2019atmosfera interior o si el producte no es mant\u00e9 en les condicions adequades.<\/p>\n\n\n\n

        Un altre error habitual \u00e9s utilitzar oxigen, di\u00f2xid de carboni o nitrogen sense tenir clara la funci\u00f3 de cadascun.<\/strong> Per exemple, no sempre conv\u00e9 eliminar completament l\u2019oxigen, ni tampoc introduir-lo en tots els casos; dep\u00e8n del tipus d\u2019aliment i de l\u2019efecte que es vol aconseguir. Per aix\u00f2, en MAP no n\u2019hi ha prou amb \u00abintroduir gas\u00bb: cal definir b\u00e9 el producte, l\u2019objectiu de conservaci\u00f3 i el sistema d\u2019envasament abans de decidir la barreja m\u00e9s adequada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        L\u2019envasament en atmosfera modificada utilitza diferents barreges de gasos segons l\u2019aliment i l\u2019objectiu de conservaci\u00f3. En aquesta guia expliquem com triar l\u2019atmosfera protectora m\u00e9s adequada.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":10139,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[],"class_list":["post-10146","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zermat.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10146","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zermat.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zermat.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zermat.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zermat.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10146"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/zermat.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10146\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10161,"href":"https:\/\/zermat.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10146\/revisions\/10161"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zermat.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10139"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zermat.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zermat.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10146"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zermat.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}